Lav selv saltmandler

Opskriften på disse fantastiske saltmandler har jeg fået af min kusine. De er virkelig nemme at lave, og så bilder jeg mig ind at det er en fhv. sund snack, hvis man er en lille smule lækkersulten. – Det er i hvertfald sundere end vingummi og hindbærsnitter 🙂

Til disse mandler skal der kun bruges:

400 g. mandler
10 spsk. salt
1/2 liter kogende vand.

Hæld kogende vand i en gryde. Tilsæt saltet. Hvis saltet ikke er helt opløst, giv da vandet et lille opkog. Når saltet et opløst tages gryden af blusset og mandlerne hældes i. Lad mandlerne stå i vandet ca. 30 min. Efter 30 min. hældes vandet fra mandlerne, og de ristes i en 150c varm ovn i ca. 20 min. Nøhj, hvor smager de lækkert også til denne dejlige mojito 🙂

print